Langosch klassisch a la Mama

Lángos, der Klassiker

Besonders beliebt als Zwischenmahlzeit oder Snack wird der Lángos heute in mindestens so vielen Varianten wie die italienische Pizza angeboten. Und mit unseren Hefeteiglingen hast du schon das Wichtigste, was du für das Grundrezept benötigst.
  1. Aus den Teiglingen flache, beliebig große runde Teigfladen mit etwas erhöhtem Rand formen.
  2. Teflon- oder Gusspfanne auf ca. 1 cm Höhe mit neutralem Öl befüllen und beide Seiten für ca. 90 Sekunden ausbacken.
  3. Für den klassischen Belag saure Sahne oder Creme Frâiche mit gepresstem Knoblauch und etwas Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.