Schwäbisch-bayrische Dampfnudel
Die schwäbische-bayrische Dampfnudel ist die süße Variante zur klassischen Dampfnudel.
Perfekt geeignet als süße Hauptspeise
Zutaten:
- 6 Hefeteiglinge
- etwas Mehl
- ca. 50gr Butter
- 1 EL Zucker
- 250ml Milch
- Etwas Mehl oder Öl auf einer passenden Unterlage verteilen.
- Teiglinge darauf ca. 2 – 3 Stunden auftauen und gehen lassen.
- Ca. 50 gr Butter, 1 EL Zucker und 250ml Milch bei mittlerer Hitze in einer Teflon- oder Gusspfanne zum Kochen bringen.
- Teiglinge in die Pfanne setzen und den Deckel auflegen
- Ca. 14-16 Minuten backen
Passende Beilagen dazu:
Kompott, Weinschaumsoße oder Vanillesoße